GÜVEÇ

MALZEMELER;

• 1 kg kuzu eti
• 3-4 adet patlıcan
• 3 adet kereviz
• 4 diş sarımsak
• 250 gr arpacık soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ 2-3 adet biber
• Tuz,karabiber
• Kekik,kimyon,pul biber
• Yarım çay barağı su
• Biberiye

HAZIRLANIŞI;
Bütün sebzeler küp şeklinde doğranır.Et ve sebzeler karıştırılarak güvece yerleştirilir.
Baharatlar ve yağı eklenerek folyo ile üzeri kapatılır.160c ısıtılmış fırında 1saat kadar pişirilir.